flan de queso

15 feb. 2017 0 comentarios

El flan de huevo nos gusta mucho en casa, pero de vez en cuando me gusta probar alguna alternativa a este postre tradicional. Este flan de queso me parece una buena opción. Es sencillo y se parece bastante al flan de huevo de toda la vida. No es tan blando como el flan de huevo, pero está también muy rico. Creo que está a medio camino entre el flan y la tarta de queso. Espero que os guste...

huevos poché empanados

15 dic. 2016 0 comentarios


Hoy os propongo una cena sencilla, pero muy rica: huevos poché empanados. Os aseguro que están tan ricos que tras el primer bocado, no podréis dejar de comer. En casa han sido todo un éxito y se han convertido en una de nuestras cenas favoritas. La receta la vi en el blog The real deal, un blog de cocina que me encanta.

croissant

21 nov. 2016 0 comentarios

La satisfacción que da preparar unos croissants caseros es indescriptible. Sobre todo cuando los haces por primera vez. Siempre había pensado que hacer la masa y los plegados tenía que ser súper difícil, pero en realidad no lo es. Es cuestión de organizarse y de tener paciencia. Así que si las primeras veces no te sale el croissant perfecto, no te desanimes y sigue intentándolo. Los de la foto son los de mi segundo intento y para ser bastante novata debo decir que estoy más que satisfecha con el resultado. Todavía tengo mucho que mejorar, pero os aseguro que estaban muy buenos. Por cierto, cuando hago croissants empiezo a las 8 de la mañana y hasta las 14:30 no salen del horno, pero os aseguro que el esfuerzo merece la pena. La receta es de Xabier Barriga y he tratado de explicarla lo mejor posible. Espero que mis dibujos y explicaciones te sirvan de ayuda.