El otro día hice unas trufas de chocolate. Simplemente me apetecía... En muchos blog de cocina encontrarás la receta y es que preparar unas trufas es la cosa más fácil del mundo. Podrás echar café, algún licor, crema de castañas... lo que te apetezca, pero la base de la que partir es la que publico hoy en esta entrada.
Ingredientes para las trufas de chocolate negro:
100 g. de chocolate fondant
100 g. de leche condensada
cacao en polvo
coco rallado
Ingredientes para las trufas de chocolate blanco:
100 g. de chocolate blanco
80 g. de leche condensada
coco rallado
Preparación:
Para las trufas tan sólo tienes que derretir el chocolate al baño maría, añadir la leche condensada y mezclar bien. Deja la mezcla una hora más o menos en el frigorífico y después haz pequeñas bolas, pásalas por cacao en polvo o por coco rallado.
