Hoy toca una receta casera de los más fácil, helado de café. Y es que con estos calores es lo que más me apetece preparar. El helado de café es el primer helado que aprendí a hacer hace ya muchos años. No es necesario usar una heladera y queda realmente cremoso. Con pocos ingredientes obtendrás un helado riquísimo, te lo aseguro.
Ingredientes:
- 1 papeleta de nescafé
- 200 ml de nata líquida para montar
- 3 huevos
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 pizca de sal
Preparación:
- Mezcla la papeleta de nescafé con las 3 yemas y reserva.
- Bate las 3 claras a punto de nieve con una pizca de sal. Cuando esté casi montada, añade una cucharada de azúcar.
- Monta la nata con el resto del azúcar.
- Por último, mezcla todo en una fuente con movimientos envolventes y mételo en el congelador. Como ves no tiene ninguna dificultad.
