helado de limón y menta

27 ago. 2012

Con este calor apetece un helado ¿verdad? El otro día hice este de limón y menta. Es del blog Tengo un horno y sé cómo usarlo. ¿Que os puedo contar de este helado que no se vea en la foto? Creo que es perfecto para cerrar una comida o una cena. Tal cual o en sorbete de champán. En casa nos ha encantado. La menta le da un toque especial y combina perfectamente con el limón. Como podrás imaginar es un helado súper refrescante y entra solito. ¡Es empezar y no poder parar!

Ingredientes:
220 ml de zumo de limón
200 g. de azúcar
480 ml de leche entera
200 ml de nata (30% materia grasa)
4 hojas pequeñas de menta fresca

Preparación:
Echa la leche muy fría en un bol grande,  añade el azúcar y mezcla bien con la batidora. Añade la nata y bate todo de nuevo. 

Añade las hojas de menta picadas y el zumo de limón. De nuevo bate todo bien y échalo a la heladora. Cuando esté hecho, mételo en el congelador. 

Decora con unas hojas de menta antes de servir.