24 jul. 2011

mantequilla casera


Preparar una mantequilla casera es la cosa más fácil del mundo. Por casualidad encontré en Internet un vídeo de cómo hacerla y me quedé muy sorprendida porque no sabía que era tan sencillo. Además, el sabor y el aroma de la mantequilla casera es increible.


Ingredientes:
200 ml de nata para montar (mínimo 35% de grasa).

Preparación:
Tan sencillo como batir la nata hasta que se monte. Cuando esté montada sigue batiendo para que la parte grasa se separe del suero. Cuando veas que sale un poco de líquido ya puedes dejar de batir.

Coge con las manos la parte grasa y presiona bien para quitarle el exceso de líquido.

Colócala en un molde y métela en la nevera. Si quieres le puedes añadir sal para obtener una mantequilla salada o las hierbas aromáticas que más te gusten. Fácil ¿verdad?.

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