La receta de hoy es sencillísima. Se trata de un caldo de alitas de pollo hecho en olla express . Normalmente preparo el caldo de huesos y ...

Hoy os propongo una receta muy sencilla,  crema agria casera .  A veces es difícil encontrarla en los supermercados, así que os enseño la ma...

Hace ya un tiempo que publiqué una forma de preparar masa madre con harina fuerza y harina de centeno integral. En esa entrada ya os expliq...

Hacía mucho tiempo que no preparaba compota de manzana , pero el otro día andaba un poco pachucha y me acordé de que mi madre siempre la pre...

Hacer una salsa de caramelo es realmente sencillo y además sale mucho más barato. Se guarda en el frigorífico y aguanta perfectament...

El otro día estuve buscando una receta para la cobertura de azúcar que llevan los eclairs y para mi sorpresa encontré una receta de fonda...

Hoy más que una receta vengo con lo que desde hace algunas semanas se ha convertido en uno de los imprescindibles de mi cocina, caldo concen...

Hoy vengo con algo imprescindible en toda cocina, un buen caldo de pollo . Ya he publicado en mi blog cómo hacer caldo de pollo y verduras...

Hoy toca una receta de chocolate fácil y muy útil. Hasta hace poco no sabía que una tableta de chocolate pudiera dar para tanto. Y es que ...

Preparar caramelo en casa es muy fácil y tenerlo en el congelador hasta que lo necesites es muy cómodo. Por eso no podía faltar en mi...

Hoy toca minireceta, y es que preparar un sirope de chocolate cuesta tan poco que no se le puede llamar receta. Yo lo preparo de vez en ...

Hace tiempo vi por varios blogs de recetas la receta de la melaza de granada . Nunca había oído hablar de ella antes, pero buscando por In...

Siempre me había preguntado por qué los bombones caseros quedaban sin brillo y más blandos que los bombones comprados. Algo tenían que lle...

Me faltaba este "imprescindible" en mi recetario. Como sabréis el dulce de leche es típico de Argentina y más de un argentino s...

Hoy traigo una mini receta y es que es tan fácil de preparar que no se le puede llamar receta. Se trata de una gelatina de manzana ideal p...

Cada vez se oye más lo de "icing sugar". También se le conoce como azúcar impalpable y se utiliza mucho en las coberturas de l...

Hace tiempo que quería hacer ganache de chocolate blanco. Sabía que me iba a gustar y así ha sido. Esta vez lo he usado para rellenar unas m...

Hoy toca una receta sencilla, mascarpone, una especie de queso crema muy utilizado en Italia. Cada vez se usa más en nuestra cocina y por ...

Siempre me había preguntado cómo se prepararía la leche condensada, pero lo que no me imaginaba era lo fácil que es de hacer en casa. En p...

La leche de coco es sin duda una de las leches vegetales que más me gusta. La podéis beber tal cual porque está riquísima y la podéis us...