19 sept 2012

tarta de chocolate y pistacho

tarta de chocolate y pistacho

Aquí tenéis un pastel de chocolate delicioso, ideal para los amantes del chocolate. Lleva pistachos en su interior y combinan perfectamente con el chocolate. Es una tarta muy sencilla de preparar que no dejará a nadie indiferente. Espero que os animéis a hacerla y que me digáis qué os parece.

Ingredientes:
150 g. de pistachos triturados
6 huevos
170 g. de mantequilla
250 g. de chocolate para fundir
150 g. de azúcar
1 sobre de vainilla

Para la cobertura:
100 g. de mantequilla
110 g. de pistachos triturados
1 dl. de nata
200 g. de chocolate para fundir

Preparación:
Tritura el chocolate y derrítelo al baño maría con 150 g. de mantequilla.

Mezcla a parte los huevos y el azúcar. Añade los pistacho, la vainilla y el chocolate fundido. Echa todo en una bandeja untada con mantequilla y harina.

Mete al horno precalentado y déjalo durante 1 hora a 160 Cº (aunque esto depende de cada horno) .

Para la cobertura derrite la mantequilla y el chocolate. Mezcla bien.

Saca la torta ya fría del molde y cubre con el chocolate fundido por encima y por los lados. Pon los pistachos restantes por los lados.

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